ふわふわパンケーキ?

f0162319_20574892.jpg

美味しそうなパンケーキのレシピを見つけたので早速作ってみました。

起きてきた夫、
「わぁ!朝からおこのみやき・・・じゃないね

すみませんねぇ。
本当は、ベーキングソーダとベーキングパウダーの2種類を入れてふくらませるのですが
わたしはベーキングパウダーしか入れなかったので控えめなふくらみに。。
レシピにヨーグルトが入っているので焼きあがった生地は少しだけ酸味があり、
バターとはちみつによく合いましたよ。

こちらを参考にしました。 (クックパッド)
投稿された方のコメントも拝見できます。 
以下はレシピから簡単に抜粋しました。
ご参考までに・・・。


f0162319_7405436.jpg



(13枚分)

小麦粉 500cc
ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/2
無糖ヨーグルト 500cc
卵 2個
牛乳 125ccc
溶かしバター 大さじ4を溶かす
はちみつ 大さじ1

<1>
ボールに小麦粉から塩までの粉類をを入れ混ぜる
<2>
別のボールにヨーグルトからはちみつまでを入れかるく混ぜる。
これを粉のボールへ入れ、軽く混ぜる。完璧に混ぜすぎないこと。
<3>
このまま5分から10分置いておく。ふくらんでくる。
軽く油をひいたフライパンで、いつも通りにパンケーキを焼く。


*

以上です。
ホットケーキ大好きなわたしは欲張って直径20センチくらいの大きさで焼いたので、
このレシピで7枚になってしまいました。^^;
15センチくらいのお上品サイズだと13枚できると思います♪
Commented by mine at 2009-04-08 12:02 x
私もパンケーキ好きです~。三軒茶屋のパンケーキのお店や参宮橋のパンケーキの美味しいカフェがあります!・・・今度行きましょう!!
それでさらに研究かさねましょうね☆
Commented by cafe-elefante at 2009-04-08 18:26
mineさま

おぉ、なんだか聞いただけでむちゃむちゃ食べたくなってきたよ~。
なぜパンケーキはあんなに幸せな気持ちになれるのかしらね。
万惣知ってる?OL時代はよく通ったよ。いまは遠くて行けないけど。。
ぜひぜひ今度ご一種しましょ。研究重ねたいわっ。
Commented by yukarin at 2009-04-10 22:31 x
きゃー美味しそう。チビクロサンボのホットケーキのようですね・・。
食べたくなってきました。
Commented by cafe-elefante at 2009-04-11 08:28
yukarinさま

ほんとはもっとぷく~っとふくれると思うのですが、
でも味は大丈夫でしたよ^^
ちびくろさんぼ、あのホットケーキは衝撃でしたね。
まだ自分が持っていた絵本の挿絵を覚えていますよ~
by cafe-elefante | 2009-04-08 07:52 |  ドルチェ・甘味・パン | Comments(4)

日々のこと、写真など・・


by kimmiy
画像一覧
更新通知を受け取る